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丽人偏爱将,吾生酷爱征杀伐,大风起兮凤凰飞,旭日初升兮占瑞祥,以战制战永绝战,战争是推动历史前进车轮,四海归一,五洲大同,世界大统,环球一家,人类永罢刀兵劫,同升极乐世界,

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中华名吃珍珠豆腐  

2017-02-28 20:40:37|  分类: 中华美食大观园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中华名吃珍珠豆腐 - 报喜送福童子 - 大富大贵五福永伴网
 【原料】

豆腐(1大块)、光母鸡(1只)、干贝(45克)、盐(3克)

【制作过程】

一、将豆腐去外皮,用预先做好的固定模子扣成形如珍珠的圆粒(或先切成薄片,再切成细丁),然后放在清水里泡去豆腐味。

二、将母鸡、干贝放在锅内,加水炖出汤汁一大碗,取去鸡和干贝不要。再在汤汁内加盐烧滚,盛入汤碗里。

三、将豆腐放入另一清汤或开水锅里煮沸,一见豆腐粒浮起,立即捞出,放入鸡汤碗里即好 。

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